Rudy's Neapolitan Pizza, İngiltere, Birmingham'da bir pizzacı
Rudy's, Birmingham'da Napoli geleneğini izleyen bir pizzacıdır. Napoli'den un, San Marzano domatesi ve Fior di Latte peyniri kullanır. Pizzalar, Stefano Ferrara'nın el yapımı odun ateşli fırınlarda pişirilir.
Restoran, otantik Napoli pizza tekniklerini Birmingham'a getirdi ve standartları koruduğu için Gerçek Napoli Pizza Derneği'nden akreditasyon aldı. Bu tanınma, geleneksel yöntemlere sadık kaldığını gösterir.
Pizzalar İtalyan geleneğine uyar, hamur 24 saat fermente edilir ve fırın ısısında tam 60 saniye pişirilir. Bu yöntem Napoli'nin pizza yapma geleneğini yansıtır ve mutfağın günlük işleyişini şekillendirir.
Restoran her gün öğlen açılır, Pazar'dan Perşembe'ye akşam 10'a, Cuma ve Cumartesi akşam 11'e kadar açıktır. Düzenli çalışma saatleri, günün neredeyse her saati ziyaret etmeyi kolaylaştırır.
Restoran, her sekiz haftada bir İtalya'nın farklı bölgelerinden mevsimlik malzemelerle özel pizzalar hazırlar. Bu dönüşümlü kreasyonlar, konukların İtalyan mutfağının çeşitli tatlarını keşfetmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
