Carbón, İspanya, Madrid'deki Gran Vía'da bir restoran
Carbón, Gran Vía'da bulunan ve merkezi bir bar etrafında üç katın bağlandığı bir restorandır. Cam yüzeyler ve asılı bitkiler, kentsel ortamda doğal bir his yaratır.
Bu alan, 2018 yılında Proyecto Singular tarafından eski bir kafeden Bask tekniklerine odaklanan özel bir ızgara restoranına dönüştürüldü. Bu yenileme, merkezi Madrid'e uzmanlaşmış ızgara mutfağını getirdi.
Restoran, geleneksel İspanyol pişirme yöntemlerini açık ateş ve ızgara etlerle birleştirerek kuzey İspanya mutfağını yansıtır. Ziyaretçiler, Bask ızgara tekniklerinin modern bir ortamda nasıl uygulandığını deneyimler.
Restoran tekerlekli sandalye erişimine sahiptir ve çeşitli boyutlardaki gruplar için özel yemek odaları sunar. Ziyaretinizi kolaylaştırmak için birden fazla ödeme yöntemi mevcuttur.
Kesme taşlardan yapılmış taş duvarlar sağlam bir taban oluştururken, yüksek cam yapılar ve entegre canlı ağaçlar ayrı yemek alanları yaratır. Bu ham ve modern malzemelerin karışımı, mekanı beklenmedik bir şekilde şekillendirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
