Mikuna Sentier, Fransa'nın Paris kentindeki Sentier semtinde bulunan Peru mutfağı restoranı
Mikuna, Paris'in Sentier semtinde bulunan ve geleneksel Güney Amerika yemeklerini çağdaş bir ortamda sunan bir Peru restoranıdır. Menüde ceviche, deniz ürünleri ve et spesiyaliteleri gibi klasik Peru mutfağı ile birlikte bölgesel içecekler de yer alır.
Restoran, 2019 yılında çocukluk arkadaşı iki kişi tarafından Paris'in ilk Peru fast-food işletmesi olarak açıldı. Bu açılış, Güney Amerika etkileriyle Paris yemek sahnesine yeni bir mutfak yaklaşımı getirdi.
Mikuna adı Keçuva dilinden gelir ve 'yemek' anlamına gelir; bu da restoranın Peru kökleriyle bağını yansıtır. Bu miras, geleneksel Peru içeceklerinin seçimi ve mutfakta kullanılan otantik hazırlama yöntemlerinde kendini gösterir.
Restoran, Paris'in merkezindeki Sentier semtinde yer alır ve yürüyerek kolayca ulaşılabilir; yakınlarda iyi toplu taşıma bağlantıları bulunur. Mekan modern bir düzene sahiptir ve hem içeride oturma imkanı hem de paket servis seçeneği sunar.
Restoran, geleneksel olarak Peru kutlamalarında tüketilen siyah mısırdan yapılan koyu kırmızı bir meyve suyu olan chicha morada gibi Peru'ya özgü içecekler sunar. Bu içecekler, ziyaretçilere Güney Amerika mutfağının az bilinen bir yönünün otantik tadını sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
