El Bobo, İspanya'nın Valensiya kent merkezinde bulunan Akdeniz mutfağı restoranı
El Bobo, Valensiya'nın merkezinde, 20. yüzyılın başlarından kalma bir binada yer alan, büyük pencereleri ve açık bir yemek salonu olan bir Akdeniz restoranıdır. Mekân işlek bir caddeye bakar ve masalar, cepheden gelen doğal ışıktan en iyi şekilde yararlanacak şekilde düzenlenmiştir.
El Bobo'yu barındıran bina, Mercado Central çevresinin Valensiya'nın en işlek ticari bölgelerinden biri haline geldiği 20. yüzyılın başlarında inşa edilmiştir. Başlangıçta ticari kullanım için tasarlanmış ve o zamandan beri farklı biçimlerde kullanılmaya devam etmiştir.
El Bobo, yürüyerek kısa bir mesafedeki, Avrupa'nın en büyük kapalı pazarlarından biri olan Mercado Central'dan birçok malzemesini tedarik eder. Menü, ithal veya işlenmiş ürünler yerine taze ve mevsimlik ürünlerle pişirme konusundaki Valensiya geleneğini izler.
El Bobo çarşambadan pazara açıktır ve büyük pencerelerden en fazla doğal ışığın girdiği öğle yemeği için uygundur. Restoran şehir merkezindedir ve Mercado Central ile yakındaki başlıca gezilecek yerlere yürüyerek ulaşılabilir.
El Bobo adı İspanyolca'da kabaca 'aptal' anlamına gelir ve 17. yüzyıl İspanyol tiyatrosundaki bir stok karaktere bilinçli bir göndermedir. Bu karakter, herkes sessiz kalırken gerçeği söylemesiyle bilinir ve restorana sessiz bir ironik kimlik kazandırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
