Piccola Cucina Osteria Siciliana, ABD Manhattan, SoHo'da bulunan Sicilya mutfağı restoranı
Piccola Cucina Osteria Siciliana, SoHo'da bulunan bir Sicilya restoranıdır. Yemeklerinde yerel çiftçilerden sağlanan taze malzemeler ve mevsim sebzeleri kullanılır. İşletme, güney İtalya'nın yöresel yemeklerini geleneksel yöntemlerle sunar ve şarap listesi ada üreticilerine odaklanır.
Restoran 2013 yılında açıldı ve New York Spring Street'teki şubesinin mirasını sürdürüyor. Şef Philip Guardione yönetiminde, mekanın yerel tarihini güney İtalya mutfak gelenekleriyle buluşturuyor.
Menü, çam fıstığı, kuru üzüm ve yabani rezene içeren Bucatini alle Sarde gibi yemeklerle Sicilya'nın yemek geleneklerini kutluyor. Bu yöresel tatlar, Sicilyalıların yiyeceğe ve malzemelere yaklaşımını yansıtan bir ortamda sunuluyor.
SoHo'da yer alan mekan, sade bir menüyle gündelik yemek imkanı sunuyor. Mekanın küçük olduğunu ve yemek saatlerinde hızla dolduğunu bilmekte fayda var.
Şarap listesinde, çoğunlukla Sicilyalı üreticilerden seçilen ve bölgesel yemeklere uygun 150'den fazla farklı etiket bulunuyor. Bu seçki, ziyaretçilerin ada şaraplarını derinlemesine keşfetmesini sağlıyor; bu da diğer restoranlarda nadiren bulunan bir özellik.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
