Esther Rooftop, Brezilya, São Paulo'da bir Fransız restoranı
Esther Rooftop, modernist bir binanın on birinci katında yer alan ve São Paulo şehir merkezinin silüetine ve República Meydanı'na bakan bir Fransız restoranıdır. Büyük pencereler şehir manzarasını çerçevelerken, açık mutfak yemek yiyenlere şefin çalışmasını izleme imkânı sunar.
Restoran, São Paulo'nun ilk modernist yapısı olarak tamamlanan Esther Binası'nın içinde 2016 yılında açıldı. Bu bina nesiller boyunca şehrin silüetini şekillendirdi ve şehrin mimarisinin nasıl geliştiğini anlamak için hâlâ önemini koruyor.
Şef Benoit Mathurin'in menüsü, Fransız bistro mutfağını Brezilya ve Asya tatlarıyla birleştiriyor ve São Paulo'nun yemek kültürünün birçok kültürden nasıl beslendiğini yansıtıyor.
Restoran binanın en üst katındadır ve yalnızca asansörle ulaşılabilir; asansör sıcak aylarda serin tutulur. Misafirler tam bir yemek deneyimi için zaman ayırmalı ve rahat bir akşam için hazırlıklı gelmelidir.
Şarap listesinde yalnızca küçük yerel üreticilerin Brezilya şarapları yer alıyor ve bölgenin şarap kültürüne başka yerlerde sıklıkla göz ardı edilen bir vurgu yapıyor. Yemek sırasında bu seçenekleri denemek, çoğu restoranın görmezden geldiği Brezilya şarapçılığının yönlerini ortaya çıkarıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
