Navarro, İspanya, Valensiya'da deniz ürünleri restoranı
Navarro, Valensiya'da bulunan bir deniz ürünleri restoranıdır. Yerel pazarlardan alınan günlük balık ve kabuklu deniz ürünlerini hazırlar. Menü mevsime göre değişir ve o gün taze bulunanlara uyum sağlar.
İşletme 1951'de kuruldu ve şimdi ailenin üçüncü kuşağı tarafından yönetiliyor. Uzun geçmişi, şehrin yemek kültüründe nasıl önemli bir yer haline geldiğini gösteriyor.
Restoran, yerel balıkçılık geleneklerini modern mutfakla buluşturur ve Valensiya'nın denizle olan bağını yemekleriyle gösterir. Bölgesel malzemelerin ve geleneksel tariflerin şehrin günlük yemek kültüründe hâlâ önemli olduğu görülür.
Restoran Pazar'dan Cuma'ya öğle yemeği, Cumartesi ise akşam yemeği için açıktır. Hafta sonu açılış saatlerinin farklı olduğunu ve öğle ve akşam yemek saatlerine göre değiştiğini bilmek faydalıdır.
Üç kız kardeş restoranı birlikte işletiyor ve eski pişirme tekniklerini yeni yaklaşımlarla birleştiriyor. Nesiller boyu süren bu aile iş birliği, mekâna kendi karakterini veriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
