Casa De Los Abuelos, Meksika'nın Tlalnepantla de Baz belediyesinde bir restoran
Casa De Los Abuelos, Meksika'nın Tlalnepantla de Baz belediyesinde, geleneksel Meksika yemekleri sunan bir restorandır. Menüde chiles rellenos, pozole ve çeşitli taco türleri yer alır; hepsi ev yapımı salsa ve taze tortilla ile servis edilir.
Restoran, geleneksel bölgesel aile tariflerini yaşatmak ve bunları ev dışında da erişilebilir kılmak amacıyla kuruldu. Zamanla, bölgede ev yapımı Meksika yemeği yemek isteyenler için tanıdık bir mekan haline geldi.
'Casa De Los Abuelos' adı 'Büyükanne ve Büyükbabanın Evi' anlamına gelir ve doğrudan yemeğin arkasındaki aile köklerine işaret eder. El yapımı tortilla ve yavaş pişirilmiş salsa gibi yemekler, aile içinde nesilden nesile aktarılan tariflere göre hazırlanır ve bu süreklilik masada kolayca fark edilir.
Yemek salonunda acele etmeden yemek yiyebileceğiniz masalar vardır; başka bir yerde yemek isterseniz paket servis de mevcuttur. Personel genellikle menü konusunda size yardımcı olur.
Menü mevsimlere göre değişir ve o anki en iyi yerel malzemelerin bulunabilirliğine bağlıdır. Bu, geri dönen ziyaretçilerin her ziyarette klasik yemeklerin farklı hazırlanışlarını bulabileceği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
