Pizzeria Porzio, İtalya'nın Napoli kentindeki Soccavo'da bir pizzacı
Pizzeria Porzio, Soccavo'da taze malzemelerle pişirilmiş ve kızartılmış pizza hazırlayan bir restorandır. Odun ateşli fırın, ince tabanlı ve kenarları yüksek geleneksel Napoli pizzaları yapılmasını sağlar.
Errico Porzio bu aile restoranını kurdu ve Napoli pizza yapımının asırlık geleneğini sürdürdü. Bu zanaat Napoli sokaklarından doğmuş ve nesiller boyunca korunmuştur.
Pizzacı, Napoli ustalarından aktarılan belirli hamur dinlendirme süreleri ve pişirme teknikleriyle yerel pizza yapım geleneğini takip eder. Bu yöntemler mutfaktaki günlük işleri şekillendirir.
Mekan otobüs duraklarına yakındır ve ulaşımı kolaydır. Ziyaretçiler, bu restoranın rahat bir ortamı olduğunu ve özellikle akşamları spontane ziyaretler için uygun olduğunu bilmelidir.
Menüde, geleneksel Napoli yapımının tüm özelliklerini koruyan özel bir glutensiz pizza olan Margherrico sunulmaktadır. Bu seçenek, restoranın modern ihtiyaçları klasik tekniklerle nasıl birleştirdiğini gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
