Le Lièvre Gourmand, Fransa'nın Orléans şehrinde üst düzey bir restoran
Le Lièvre Gourmand, Orléans'ta bulunan, şef ve ekibin mevcut malzemelere ve yaratıcı dürtülere göre mevsimlere göre değişen menüler sunan bir Fransız üst düzey restorandır. Restoran, birkaç sabit fiyatlı seçenek ve yemeğe eşlik edecek şarap eşleştirmeleri sunmaktadır.
Restoran Orléans'ta kurulmuş ve rafine mutfağa olan bağlılığıyla itibar kazanmıştır. Çalışmaları daha sonra Michelin Rehberi tarafından takdir edilerek Fransız restoran dünyasındaki konumunu doğrulamıştır.
Restoran, Fransız yemek pişirme geleneklerini küresel tatlarla birleştirerek klasik Avrupa tekniklerinin Asya ve Hint tatlarıyla buluştuğu bir alan yaratıyor. Konuklar, şefin yerel ve uluslararası malzemeleri birbirleriyle etkileşim içinde nasıl yorumladığını deneyimliyor.
Restoran, Çarşamba'dan Pazar'a öğle ve akşam yemeği hizmeti vermektedir. Yerler sınırlı olduğu ve mutfak son dakika taleplerini karşılayamadığı için önceden rezervasyon yapmak en iyisidir.
Şef ve ortağı, Fransız klasiklerini beklenmedik hazırlıklarla yorumluyor; örneğin mirin soslu tempura olarak hazırlanan deniz tarağı veya sabayon soslu kalkan balığı gibi. Bu yemekler, Fransız mutfağının yerleşik kurallarından kendini kurtaran kişisel bir yaklaşımı ortaya koyuyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
