Ferme-Auberge du Molkenrain, Fransa'nın Wattwiller kentinde dağ restoranı ve misafirhane
Ferme-Auberge du Molkenrain, Wattwiller yakınlarında 1040 metre yükseklikte bir dağ restoranı ve misafirhanesidir. Bu noktadan Vosges Dağları, Alsas Ovası, Alpler ve Kara Orman görülebilir.
Çiftlik 1807'de kurulmuş ve Birinci Dünya Savaşı'ndan sonra yeniden inşa edilmiştir. 1914'ten 1918'e kadar siper ve sığınakların bulunduğu Viel Armand yakınındadır.
Restoran, antika ahşap işçiliği ve seramik soba ile dekore edilmiş bir ortamda geleneksel Alsas yemekleri sunmaktadır. Ev yapımı turtalar ve yavaş pişirilmiş etler, nesiller boyu aktarılan yerel pişirme geleneklerini yansıtır.
Tesis, kolay erişilebilir bir yükseklikte olup birçok yöne panoramik manzaralar sunar. Ziyaretçiler değişken dağ havasına karşı hazırlıklı olmalı ve kalın giysiler getirmelidir.
32 hektarlık arazi, yaz aylarında otlayan ve belirgin kırmızı tonlu et üreten 70 Salers sığırına ev sahipliği yapmaktadır. Bu hayvanlar, restoranın ev yapımı spesiyalitelerinin önemli bir bölümünün malzemelerini sağlamaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
