Fogo de Chão, São Paulo, Jardins'te bir biftek restoranı
Fogo de Chão, São Paulo'nun Jardins bölgesinde bulunan ve et yemeklerinde uzmanlaşmış bir Brezilya biftek restoranıdır. Şefler, çeşitli et parçalarını geleneksel Brezilya ızgara teknikleriyle hazırlar ve doğrudan masanıza servis eder.
Bu restoran, Rio Grande do Sul'un gaucho geleneğinden doğmuştur; orada sığır eti açık ateşte pişirilirdi. Bu güney pişirme yöntemi daha sonra modern bir restoran formatına dönüşerek São Paulo'ya yayılmıştır.
Restoran, rodízio geleneğini sürdürür; garsonlar sürekli olarak farklı et parçalarını masanıza getirir. Bu güney Brezilya yemek düzeni, misafirlerin birlikte tatmasıyla sosyal bir ritüele dönüşmüştür.
Restoran, Rua Augusta üzerinde yer alır ve her gün açıktır; hafta içi daha uzun saatler hizmet verir. Özellikle hafta sonları daha yoğun olduğundan rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir.
Mekanda, yemek sonrası dinlenebileceğiniz özel bir puro salonu bulunmaktadır. Bunun yanı sıra, et yemeklerini tamamlayan geniş bir şarap koleksiyonuna sahiptir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
