Indian Accent, Hindistan, Yeni Delhi, Defence Colony'de bir restoran
Indian Accent, Hindistan'ın Yeni Delhi şehrindeki Defence Colony'de bulunan çağdaş bir restorandır. Klasik Hint tariflerini modern pişirme teknikleri ve özenli sunumla yeniden yorumlar. Hem öğle hem akşam yemeği servis eder; mekan, Hindistan'ın bölgesel yemek geleneklerinin çeşitliliğini yansıtacak şekilde tasarlanmıştır.
Restoran, şef Manish Mehrotra tarafından açılmıştır. Hindistan'ın bölgesel malzemelerini uluslararası mutfaklardan alınan tekniklerle birleştiren bir yaklaşım geliştirmiştir. Çalışmaları, üst düzey Hint yemeklerinin şehir restoranlarında nasıl algılandığını değiştirmeye yardımcı olmuştur.
Indian Accent, Hindistan'ın dört bir yanındaki yemeklerin köklerini kaybetmeden yeniden düşünülebileceğini göstererek Delhi'nin yemek sahnesinde sağlam bir yer edinmiştir. Hint yemeklerini iyi bilenler, tanıdık tatları beklenmedik bir biçimde sunulurken sıklıkla bulurlar.
Masa için önceden rezervasyon yapılması önemle tavsiye edilir; restoran genellikle servis başlamadan dolduğu için. Öğle yemeği genellikle akşam yemeğine göre daha kısa bir menü sunar, bu nedenle ziyaret saatiniz neyin mevcut olduğunu belirler.
Restoran, Hindistan'ın en bilinen sokak atıştırmalıklarından biri olan puchka'yı kendi yorumuyla sunar; normalde tek bir iç harç yerine birkaç çeşit aromalı su ile servis eder. Bu, genellikle yol kenarındaki bir tezgâhta ayakta yenen bir atıştırmalığı, masada bir tatma deneyimine dönüştürür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
