Sang Kee Peking Duck House, Amerika Birleşik Devletleri'nin Philadelphia şehrinde bulunan Çin usulü barbekü restoranı.
Sang Kee Pekin Ördeği Evi, North 9th Street 238 numarada bulunan, geleneksel Pekin ördeğinde uzmanlaşmış bir Çin barbekü restoranıdır. İmza yemek, yavaş kızartma işlemiyle çıtır deri ve yumuşak et elde edilir ve genellikle ince krepler ve sarma için sos ile servis edilir.
Restoran, 1980 yılında Philadelphia'da geleneksel Pekin ördeği hazırlama yöntemlerini tanıtan ilk işletme olarak açıldı. Kurucusu, bu kızartma tekniğini kuzey Çin'den şehre getirdi.
Menü, kuzey Çin yemek pişirme geleneklerini yansıtır; imza yemek Pekin ördeği ve yanı sıra wontonlar ve diğer kızartılmış spesiyaliteler yer alır. Bu tarifler, bu bölgenin yemeğe yaklaşımını tanımlayan lezzet profillerini ve tekniklerini taşır.
Restoran hafta içi sabah 10'da açılır ve akşam 10:45'te kapanır; Cuma ve Cumartesi günleri ise akşam 11:45'e kadar daha geç kapanır. Hem içeride yemek hem de paket servis seçenekleri mevcuttur, bu da farklı yemek tercihleri için uygundur.
Mutfak, geleneksel spesifikasyonlara ve hassas sıcaklık kontrollerine göre inşa edilmiş özel yapım kızartma fırınlarına dayanır. Bu fırınlar, yemeği tanımlayan otantik kaliteyi elde etmek için gereklidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
