Le Caprice, Fransa'nın Colmar şehrinde Fransız restoranı
Le Caprice, Colmar'ın merkezinde, yerel malzemeler ve geleneksel tariflerle hazırlanan bölgesel Alsas spesiyaliteleri sunan bir Fransız restoranıdır. Menüde tarte flambée, choucroute royale ve kordis blu gibi denenmiş yöntemlerle pişirilmiş yemekler yer alır.
Restoran, Rue Vauban üzerindeki geleneksel bir binada yer almakta ve nesiller boyunca aktarılan Alsas mutfak geleneklerini sürdürmektedir. Bu konum, onlarca yıllık yerel gastronomi ve bölgesel yemek pratiğini temsil eder.
Yemek salonunda yerel sanatçıların dönüşümlü olarak sergilenen eserleri yer alır ve yemekleri şehrin yaratıcı topluluğuyla buluşturur. Bu yaklaşım, misafirlerin yemek yerken bölgesel yeteneklerin güncel eserlerini takdir etmesini sağlar.
İşletme, pazartesiden cumartesiye 18:45 - 21:30 saatleri arasında rezervasyon kabul eder ve erişilebilirlik özellikleri ile hareket kabiliyeti kısıtlı misafirler için park yeri sunar. Özellikle hafta sonları önceden rezervasyon önerilir.
Şef, imza niteliğindeki salade gourmande du Caprice'i yaratır ve taze pesto sosla zenginleştirilmiş olağanüstü bir somon kordis blu hazırlar. Bu imza yemekler, klasik tariflere yaratıcı bir yaklaşım sergiler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
