Restaurant Indien Taj mahal, Fransa'nın Bordeaux şehrinde Hint restoranı
Restoran Indien Taj Mahal, Bordeaux'nun merkezindeki Parlamento Caddesi'nde geleneksel Hint ve Pakistan yemekleri sunan bir Hint yeme mekânıdır. Mutfakta tandır tavuğu ve kuzu eti yemeklerinin yanı sıra alt kıtadan diğer klasik tarifler de hazırlanmaktadır.
Restoran, 1700'lerde tüccarların ve han sahiplerinin iş yaptığı Bordeaux'nun yüzyıllık bir caddesinde yer almaktadır. On yıllar boyunca bu bölge canlı bir ticaret ve yemek bölgesi olarak tanınmıştır.
Menüde Hint alt kıtasının farklı bölgelerinden yemekler yer alır ve bunlar nesilden nesile aktarılan pişirme teknikleriyle hazırlanır. Her yemeğin kendi bölgesel hikâyesini taşıdığı, bu yemek geleneğinin çeşitliliğini yansıtan tarifler bulacaksınız.
İşletme akşam saatlerinde açıktır ve orta düzey fiyatlara sahiptir; öğle yemeğinde ise daha uygun özel fiyatlar sunulmaktadır. Özellikle hafta sonu ziyaretlerinde masa bulmak için önceden rezervasyon önerilir.
Mutfakta, ana malzemeleri antep fıstığı, süt ve kaju olan geleneksel bir tarifle kulfi dondurması yapılmaktadır. Bu ev yapımı tatlı, Güney Asya mutfaklarında uzun süredir uygulanan eski bir hazırlama yöntemini izler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
