Côté Lac, Fransa'nın Schiltigheim kentinde bir restoran
Côté Lac, Schiltigheim'da beton duvarları, geniş cam pencereleri ve çağdaş sanat eserleriyle dikkat çeken modern bir restorandır. Küçük bir göle bakan mekan, endüstriyel tasarımı su manzarasıyla birleştirerek aydınlık ve ferah bir ortam sunar.
Bu restoran, Avrupa İş Alanı'nda kurulmuş ve açılışından bu yana Şef Yoann Gonzalez tarafından yönetilmektedir. Onun liderliğinde, bölgesel gelenekleri yansıtan mevsimlik menülerle bir itibar geliştirmiştir.
Bu mekan, Alsas mutfak geleneklerinden yararlanırken modern Fransız tarzında pişirir; yerel malzemeler ve köklü teknikler kullanır. Yemek yiyenler, bölgesel tatları ve yöntemleri yeniden yorumlayan yemeklerle bu birleşimi deneyimler.
Restoran, hafta içi öğle ve akşam yemekleri için farklı saatlerde hizmet verir; bu sayede ziyaretçiler esnek bir şekilde plan yapabilir. Ayrıca hafta sonları dahil hafta boyunca teslimat yapan bir yemek servisi de sunar; böylece mutfak, yemek salonunun dışında da erişilebilir olur.
Restoran, kendi yemek servisini işletir; böylece ziyaretçiler normal çalışma saatleri dışında da yemeklerin tadını çıkarabilir. Bu hizmet hafta sonları da aktiftir ve mutfağın erişimini geleneksel restoran ortamının ötesine taşır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
