Il moletto, İtalya, Monte Argentario, Porto Santo Stefano'da deniz ürünleri restoranı
Il Moletto, Porto Santo Stefano'da deniz kıyısında, açık denize bakan bir deniz ürünleri restoranıdır. Yemek alanı, doğrudan suyun üzerinde uzanan bir platform üzerindedir; yemeğiniz sırasında teknelerin hareketini ve ufukta oynayan ışığı izleyebilirsiniz.
Restoran 1955 yılında açılmış ve o zamandan beri aynı ailenin elinde kalmıştır. Tarifler ve pişirme yöntemleri dört kuşaktır büyük ölçüde değişmeden sürmektedir.
İsim, balıkçıların bir zamanlar avlarını boşalttığı eski iskeleye bağlanır. Yemekler, denizle olan bu bağı ve yerel halkın nesiller boyu bu sulardan geçimini sağladığını anlatır.
Ziyaret için en iyi zaman öğle veya akşamın erken saatleridir; doğal ışık körfezi doldurur ve rezervasyon yapmak daha kolaydır. Konum suya çok yakın olduğundan nemli hava bekleyin; daha sıcak aylarda daha kalabalık olacağını göz önünde bulundurun.
Restoran, her sabah aynı limandan ayrılan yerel balıkçılardan doğrudan taze balık temin eder. Çalışan balıkçı filosuyla olan bu yakın bağ sayesinde, balık genellikle yakalandıktan sadece birkaç saat sonra tabağınıza ulaşır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
