L'altra Bari, Bari, İtalya'da bir pizzacı
L'altra Bari, Bari'de bulunan ve iki odun ateşli fırınıyla hem yüksek kenarlı geleneksel Napoli tarzı pizzaları hem de Bari'ye özgü ince hamurlu pizzaları hazırlayan bir pizzacıdır. Mutfak, müşterinin seçtiği pizza stiline göre iki farklı hamur yöntemi arasında geçiş yapar.
Restoran, şehir merkezindeki Via Piccinni'deki orijinal konumunda başladı ve daha sonra şehir merkezi dışındaki müşterilere hizmet vermek için bu ikinci şubeyi açarak genişledi. Bu büyüme, yerel yemek sahnesindeki yaklaşımının başarısını yansıttı.
Pizzacı, Bari'nin yemek kültürünü yansıtan yerel malzemelere ve geleneklere dayanır. Peynir ve karabiberle yapılan patates yemekleri gibi her gün tüketilen bölgesel tatları sofraya getirir.
İşletmenin kendi otoparkı vardır, bu da sokakta park yeri aramadan arabayla gelmeyi kolaylaştırır. Hafta sonu akşamları restoran dolsa bile, müşteriler genellikle beklenenden daha kısa süre bekler.
Burası, aynı mutfakta iki bölgesel hazırlama yöntemini de bilinçli olarak ustalıkla uygulayan ender pizzacılardan biridir. Müşteriler aynı öğünde tamamen farklı iki doku ve tadı deneyimleyebilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
