Castro Grill, Arjantin, Buenos Aires, Villa Lugano'da ızgara et restoranı
Castro Grill, Villa Lugano'da geleneksel Arjantin kesimlerinde uzmanlaşmış bir ızgara et restoranıdır. Açık ateşte asado, chorizo ve morcilla hazırlar; tüm etler tesiste tedarik edilir ve pişirilir.
İşletme 2015 yılında Villa Lugano'nun geleneksel Arjantin ızgara evleri geleneğinin bir parçası olarak açıldı. Mahallede nesillerdir uygulanan pişirme yöntemlerini temsil eder.
Burası Arjantinlilerin aileleri ve arkadaşlarıyla ızgaranın etrafında uzun yemekler için bir araya gelme şeklini yansıtır; bu, günlük sosyal yaşamın merkezi bir parçasıdır. Yemeği bu şekilde paylaşmak, mahallenin kimliğine derinlemesine kök salmıştır.
Mekan kredi kartı kabul eder ve her gün sabahtan geç akşama kadar açıktır. Grupları iyi karşılar ve uzun süreli yemekler için rahat bir tempo sunar.
Et, pişirmeden önce 21 gün dinlendirilir; bu, daha derin tatlar ve yumuşaklık geliştirir. Quebracho odunuyla pişirme, her yemeğe belirgin bir dumanlı karakter katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
