Melba's, ABD'nin New York kentindeki Harlem'de bir soul food restoranı.
Melba's, West 114th Street'te yer alan bir soul food restoranıdır. Kızarmış tavuk, Charleston karidesi ve geleneksel meyveli cobler gibi Güney yemekleri sunar. Menüde ayrıca börülceli bahar ruloları ve diğer yöresel lezzetler gibi yaratıcı seçenekler de bulunur.
Restoran, Harlem doğumlu Melba Wilson tarafından, nesiller boyu aktarılan aile tarifleriyle Afrikalı Amerikalı mutfak geleneklerini onurlandırmak için kuruldu. Vizyonu, bu gastronomik mirası yaşatan bir alan yarattı.
Menü boyunca Güney ve Karayip mutfak gelenekleri iç içe geçmiştir ve bu, Harlem'de yaşayan insanların karışık mirasını yansıtır. Ziyaretçiler bu birleşimi burada sunulan yemeklerde doğrudan tadabilirler.
Restoran her gün açıktır ve çevrimiçi sipariş imkanı sunar; bu da farklı programlara uyum sağlamayı kolaylaştırır. West 114th Street'teki konumu, toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir.
Tavuk ve Yumurta Likörü Waffle, şef Bobby Flay'e karşı kazandığı bir yarışmanın ardından ulusal çapta dikkat çekti. Bu akılda kalıcı lezzet, o zamandan beri birçok meraklı ziyaretçiyi kendine çekti.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
