Big Bob Gibson's Bar-B-Q, Decatur, Amerika Birleşik Devletleri'nde bir barbekü restoranı
Big Bob Gibson's Bar-B-Q, Decatur'da bulunan ve etleri hickory odunu ile tütsüleme konusunda uzmanlaşmış bir barbekü restoranıdır. Mutfakta çekilmiş domuz eti, kaburga ve tavuk hazırlanır ve her biri ev yapımı barbekü soslarıyla servis edilir.
Restoran, 1925 yılında demiryolu işçisi Bob Gibson'ın arka bahçesinde hafta sonu projesi olarak bir barbekü çukuru inşa etmesiyle başladı. Küçük bir işletme olarak başlayan şey, zamanla bugün faaliyet gösteren köklü restorana dönüştü.
Restoran, beş kuşaktır süren aile işletmeciliğiyle aktarılan geleneksel Güney barbekü yöntemlerini sürdürmektedir. Bu mirası her yemekte tadabilir ve ziyaret ettiğinizde zanaatın devamlılığını hissedebilirsiniz.
Restoran, Danville Yolu ile 6. Cadde'nin kesiştiği noktada yer alır ve içeride yemek yeme veya paket servis seçenekleri sunar. Çalışma saatleri 9:30 ile 20:15 arasındadır, bu yüzden ziyaretinizi buna göre planlayın.
Restoran, 2007 Dünya Barbekü Şampiyonası'nda birincilik kazanarak profesyonel pitmasterlar arasındaki konumunu doğruladı. Birçok ziyaretçi, günlük pişirme geleneğine odaklanarak bu başarıyı gözden kaçırıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
