La Mar by Gastón Acurio, ABD'nin Miami kentinde bir Peru restoranı.
La Mar by Gastón Acurio, Mandarin Oriental Miami'nin su kenarındaki konumunda yer alan bir Peru restoranıdır ve Biscayne Körfezi ile şehir silüetinin doğrudan manzarasına sahiptir. Mekan, üç özel bar içerir; misafirler iç mekanda veya iki su kenarı terasta otururken imza yemeklerin ve kokteyllerin hazırlanışını izleyebilirler.
Restoran, Mandarin Oriental'in bir parçası olarak kuruldu ve 2014'ten beri Şef Diego Oka tarafından yönetiliyor; kendisi, Peru'nun geleneksel mutfak mutfaklarında edindiği uzmanlığı Miami yemek sahnesine getirdi.
Menü, Asya dokunuşlarıyla Peru mutfağını sergiliyor; taze ceviche ve ızgara antikucho gibi yemekler, kıyı balıkçılık geleneklerinin modern restoran pratiğiyle nasıl buluştuğunu yansıtıyor.
Restoran doğrudan su kenarında yer alır ve iç ve dış mekan oturma alanları arasında kolay geçiş sağlar; bu sayede hava durumuna ve tercihe göre seçim yapabilirsiniz. Özellikle akşam yemeği ve hafta sonu ziyaretleri için rahat bir yer bulmak adına önceden rezervasyon önerilir.
Restoran, açık mutfakları ve özel kokteyl barlarıyla bilinir; şefler ve miksologlar becerilerini doğrudan misafirlerin önünde sergiler. Bu etkileşimli unsur, yemeği bir performansa dönüştürür ve her yemeğin ve içeceğin nasıl bir araya geldiğini izleyebilirsiniz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
