LeVel33, Singapur Marina Bay'de çatı katında bira fabrikası ve restoran
LeVeL33, Marina Bay'e bakan yüksek bir binanın birden fazla katına yayılmış yemek alanları olan çalışan bir bira fabrikasıdır. Yerden 149 metre yüksekte yer alır ve suya ve şehir silüetine panoramik bir bakış sunar.
Mekan 2010 yılında açıldı ve Avrupa'nın köklü üreticilerinden bira yapım ekipmanlarını Singapur'a getirdi. Bu, şehirde yüksekte zanaat bira üretimi ve yemek deneyimlerinin başlangıcını işaret etti.
Bu yemek deneyimi, bira yapım geleneklerinin menüyü nasıl şekillendirdiğine odaklanır. Bira tatları ve bira yapım malzemeleri her yemeğe işlenmiştir. Ziyaretçiler, mutfağın bira fabrikası unsurlarını yenilik değil, temel malzemeler olarak ele aldığını fark eder.
Mekan her gün öğleden geç saatlere kadar açıktır; özellikle hafta sonları için önceden rezervasyon önerilir. Hafta içi öğle yemekleri, iş odaklı menüler sunar ve öğle ziyareti için uygundur.
Mutfak, bira yapımından çıkan kullanılmış tahıl gibi yan ürünleri doğrudan menüdeki yemeklerde kullanır. Normalde atık olacak şey, burada standart bir pişirme malzemesi haline gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
