Ukai Toriyama, Hachioji'de bir restoran
Ukai Toriyama, Takao Dağı yakınında bir restorandır; arazide geleneksel gassho tarzı evler ve Japon bahçeleri bulunur. Binalar, Etchu Gokayama bölgesinden taşınmış olup otantik tarihi mimariyi yansıtır.
Bu restoran, 1700'lerden kalma binaların Etchu Gokayama bölgesinden taşınmasıyla oluşturulmuş ve orijinal biçimleri ile yapıları korunmuştur. Bu tarihi evlerin taşınması, geleneksel Japon mimarisini koruma açısından örnek bir uygulamadır.
Mutfak, irori kömür ızgarası üzerine kuruludur; yerel olarak yetiştirilen tavuk ve Japon sığır eti gibi mevsimlik malzemeler, köklü tekniklerle açık ateşte pişirilir. Yemek yiyenler, ateşin her yemeği gözlerinin önünde nasıl şekillendirdiğini izler.
Takaosanguchi İstasyonu'ndan ücretsiz servis otobüsleri çalışır, bu da ulaşımı kolaylaştırır ve ulaşım endişesini ortadan kaldırır. Tesis, Takao Dağı'nın eteğinde yer aldığından erken varırsanız bahçeleri kalabalık olmadan keşfedebilirsiniz.
Haziran'dan Ağustos'a kadar süren yaz aylarında, yemek yiyenler bahçelerin üzerinde gece havada parlayan ateş böcekleriyle çevrili bir ortamda yemeklerinin tadını çıkarabilir. Bu mevsimlik akşamlar, nadir görülen bu doğa gösterisini yemek deneyimleriyle birleştirmek isteyen ziyaretçileri çeker.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
