89ºC Coffee Station, Brezilya, São Paulo, Sé semtinde bir kahve dükkânı
89ºC Coffee Station, Sé'de bulunan ve Avrupa tarzı kahveyi Japon esintili yemeklerle birleştiren bir kafedir. Menüde özel kahveler, hamur işleri ve iki mutfak geleneğini çağdaş bir ortamda harmanlayan yemekler yer alıyor.
Bu mekân 2017 yılında Liberdade Meydanı yakınında açıldı. İsim, espresso için en uygun demleme sıcaklığına atıfta bulunuyor.
Kafe, Japon misafirperverlik geleneklerini Avrupa kahve gelenekleriyle bir araya getiriyor. Bu birleşim, personelin ziyaretçileri karşılama biçiminde ve menünün her iki tarzı da yan yana sunmasında kendini gösteriyor.
Bu mekân her gün sabah 8'den akşam 8'e kadar açıktır; tekerlekli sandalye erişimi ve kredi kartı ile ödeme imkânı sunar. Fiyatlar genel olarak orta düzeydedir.
Menüde, Brezilya atıştırmalıklarına Japon malzemeleri ve teknikleri ekleyen Karê Pan ve Coxinha de Shimeji gibi yaratıcı öğeler yer alıyor. Bu yaklaşım, mutfağın tanıdık yemekleri kültürlerarası eklemelerle yeniden düşündüğünü gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
