Le Saint-Paul, Fransa'nın Préfailles kentinde restoran ve pizzacı
Le Saint-Paul, Préfailles'te deniz kıyısında, Atlantik kıyısına bakan bir restoran ve pizzacıdır. Deniz manzaralı bir ortamda hem geleneksel Fransız mutfağı hem de İtalyan usulü pizzalar sunar.
Aile işletmesi olan mekan, Johanna ve Maxime tarafından devralınarak yeni bir yön kazandırıldı. Maxime, Michelin yıldızlı bir restoranda dokuz yıllık deneyimini bu role taşıdı.
Bu mekan, geleneksel Fransız yemekleri ve İtalyan usulü pizzalar yapmak için yerel üreticileri ve mevsimlik malzemeleri kullanır. Bu yaklaşım, günlük yemekleri yakındaki çiftçilerin ve balıkçıların sağladığı malzemelerle bağlar.
Restoran Çarşamba'dan Pazar'a sabah 9:30'dan akşam 11:30'a kadar açıktır; ücretsiz otopark ve tekerlekli sandalye erişimi mevcuttur. İster araçla gelin ister hareket kısıtlılığı olsun, ziyaret etmek kolaydır.
Şef Maxime, barbeküde ızgara ahtapot gibi imza yemekler yaratırken, Johanna Escoffier'in klasik yöntemlerinden etkilenerek mutfak standartlarını denetler. Bu iş birliği, çağdaş mutfağı mutfak geleneğiyle birleştirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
