Mamma Pizza Cagnes, Fransa'nın Cagnes-sur-Mer kentinde bir pizzacı
Mamma Pizza Cagnes, Cagnes-sur-Mer'de geleneksel İtalyan yöntemlerini kullanan bir pizzacıdır. Hamur, yüksek kaliteli İtalyan unundan yapılır ve pizza hazırlanmadan önce 72 saat fermente edilir.
Restoran, Venedikli bir soyundan gelen Giacomo Zanforlin ve ortağı Ana'nın mutfak bilgilerini birleştirdiği 2019 yılında açıldı. Birlikte, ortak uzmanlıklarına dayanarak bu pizzacıyı yarattılar.
Mekân, İtalyan pizza geleneklerini menüde bulunan yerel Fransız malzemeleriyle bir araya getiriyor. Yemek yiyenler, bu iki pişirme tarzının her yemekte nasıl birleştiğini deneyimliyor.
İşletme her gün akşam 6'dan akşam 10:30'a kadar açıktır. Tezgahta veya masalarda yiyebilir veya paket servis siparişi verebilirsiniz.
Mutfak yemek alanına açıktır, böylece pizza yapım sürecinin tamamını izleyebilirsiniz. Hamurun nasıl şekillendirildiğini ve fırında pişirildiğini oturduğunuz yerden görürsünüz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
