![ROS[O]](https://img6.digsty.com/Xn5gQd183_4-GvBNzpXXbYFaHDt0MaxEPeWMls5gSR8/rs:fill:540:540:1/g:fp:0.5:0.5/czM6Ly9hcm91bmR1cy82Mi8xNzE5NDkwMTItZmJhYWFkNjkuanBn.jpg)
ROS[O], Fransa'nın Mûrs-Erigné kentinde bir restoran
ROS[O], Fransa'nın Mûrs-Erigné kentinde, sade bir iç tasarıma ve yüksek pencerelere sahip çağdaş bir restorandır. Yemek alanı Louet nehrine ve çevresindeki vadiye bakar.
Tony Pasquier, Casa Corneille'de baş aşçı olarak çalıştıktan sonra bu restoranı açtı. Loire Vadisi'nde modern bir yemek mekânı yaratmak istiyordu.
Mutfak, Fransız pişirme tekniklerini yerel tedarikçilerden her mevsim temin edilen ürünlerle birleştiriyor. Yemek yiyenler, menünün yıl boyunca yakınlarda yetişen ve hasat edilen ürünleri yansıtacak şekilde nasıl uyum sağladığını tadar.
Akşam saatlerinde gitmek, pencerelerden nehir manzarasının keyfini çıkarmak için en uygunudur. Yemek salonu küçük olduğundan ve yerler çabuk dolduğundan önceden rezervasyon yaptırmak önemlidir.
Menü önceden belirlenmez, pazara gelen malzemelere göre değişir. Bu esneklik, mutfağın mevcut en iyi ürünlere anında tepki vermesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
