Surly Brewing Co., Minneapolis'ta bira fabrikası ve restoran
Surly Brewing Co., Minneapolis'in Prospect Park semtinde bulunan butik bira fabrikası ve restorandır. Binada ahşap ve çelik kaplamalı iki katlı kapalı bira salonu, açık hava terası ve yemek alanının bazı kısımlarından görülebilen çalışan üretim tankları bulunmaktadır.
Kurucu, 1994 yılında evde bira yapmaya başladı ve daha sonra yerleşik bira fabrikalarında eğitim aldıktan sonra 2005 yılında daha küçük bir tesiste Surly'yi kurdu. Mevcut Prospect Park konumu, üretim ve ziyaretçi artışını karşılamak için daha sonra açıldı.
Surly, 2011'de Minnesota yasasının değişmesiyle bira fabrikalarının ziyaretçilere doğrudan yerinde bira satmasına izin verilmesiyle yakından bağlantılıdır; bu daha önce izin verilmiyordu. Bu değişiklik, eyalet genelinde yeni bir yerel biracılık kültürünün şekillenmesine yardımcı oldu ve Surly bunun merkezinde yer aldı.
Giriş, University Avenue yakınındaki Malcolm Avenue üzerindedir ve mekana yakındaki toplu taşıma koridoru üzerinden otobüs veya bisikletle ulaşılabilir. İçeride, bira salonunun her iki katını da kontrol etmeye değer, çünkü üst kat, bira yapım katına farklı bir bakış açısı sunar.
2011 yasasındaki değişiklik kampanyası büyük ölçüde Surly'nin hayranları tarafından yürütüldü ve sonuçta çıkan yasa, yerel çevrelerde gayri resmi olarak 'Surly Yasası' olarak bilinmeye başlandı. Bu isim tuttu ve insanlar Minnesota'nın butik biracılık tarihinden bahsederken hâlâ kullanılıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
