Osteria taStè, İtalya, Treiso'da İtalyan restoranı
Osteria taStè, Treiso'daki eski bir okul binasında yer alır ve Langhe bölgesindeki yerel üreticilerden doğrudan temin edilen malzemelerle bölgesel yemekler sunar. Restoran mevsimlik ürünler kullanır ve çevredeki çiftliklerle yakın iş birliği yapar.
Bina, Treiso toplumunun birçok nesline hizmet veren bir eğitim tesisi olarak uzun süre kullanıldıktan sonra bir restoran işletmesine dönüştürülmüştür. Bu dönüşüm, mekanın karakterini korur ve geçmişteki eğitim işlevi ile günümüzdeki mutfak kimliğini birbirine bağlar.
Mutfak, vitello tonnato ve yerel malzemelerle hazırlanan el yapımı makarna çeşitleri gibi geleneksel yemeklerle Piyemonte'nin mutfak köklerini yansıtır. Bölgenin lezzet çeşitliliği her tabakta kendini gösterir.
İşletme Çarşamba'dan Pazar'a 19:30'da açılır ve 22:00'de servis sona erer, bu nedenle rezervasyon yaptırmak oldukça önerilir. Pazartesi ve Salı günleri kapalı olduğunu ve mutfağın diğer zamanlarda açık olmayabileceğini unutmayın.
Restoran, çevredeki UNESCO korumalı Langhe bağlarından seçilmiş bir dizi Barbaresco şarabı sunar. Çevredeki tepelerde üretilen bu yerel şaraplar, menüdeki her yemekle uyum sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
