Hôtel de la Route d' Argent, Fransa, Nasbinals'da bir restoran
Hôtel de la Route d'Argent, Nasbinals köyünde geleneksel bir binada yer alır ve Lozère bölgesinin yöresel mutfağını sunan birkaç yemek salonuna sahiptir. Restoran, etkinlikler ve grup toplantıları için 150 kişiye kadar hizmet verebilir.
Bu tesis, tüccarları, yerel halkı ve Santiago de Compostela'ya seyahat eden hacıları birbirine bağlayan eski bir ticaret yolu üzerinde yer almaktadır. Bu konum, yüzyıllar boyunca bir mola yeri ve buluşma noktası olarak rolünü şekillendirmiştir.
Restoran, Aubrac'lı keşişlerin bölgeden geçen hacılar için yaptığı bir patates yemeği olan aligot'u hazırlayarak yerel yemek geleneklerini yaşatıyor. Bu yemekler, yerel halkın mutfak mirasını anlama biçiminde merkezi bir rol oynamaya devam ediyor.
Restoran her gün açıktır ve büyük grupları ve aile toplantılarını rahatça ağırlayabilir. Daha büyük gruplarla ziyaret ederken iyi oturma düzeni sağlamak için rezervasyon önerilir.
Mutfak, yerel çiftliklerden malzeme tedarik eder ve Aubrac sığır eti, taze Laguiole peyniri ve çevredeki üreticilerden mevsimlik çiftlik ürünleri konusunda uzmanlaşmıştır. Bölgesel tedarikçilerle olan bu doğrudan bağlantı, başka hiçbir yerde taklit edilemeyecek tatlar yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
