Crocodile, Fransa, Petite-Forêt'te barbekü restoranı
Crocodile, Petite-Forêt'te bulunan bir barbekü restoranıdır. Müşteriler, gün boyunca hazırlanan ızgara etler ve taze garnitürlerin bulunduğu açık büfe istasyonlarından kendileri servis yapar. Yemek alanları, pişirmenin görülebildiği merkezi bir servis alanının çevresinde düzenlenmiştir.
Restoran, onlarca yıl önce kuzey Fransa pazarına odaklanan bir barbekü zincirinin parçası olarak ortaya çıktı. Konsept, bölgenin ızgara et yemeğine ve sosyal buluşma mekanlarına olan ilgisine dayanıyordu.
Restoranın iç mekanında demiryolu vagonu öğeleri kullanılmış olup, bu durum Fransa'nın kuzey bölgesinin endüstriyel mirasını yansıtmaktadır.
İşletme her gün açıktır ve Cumartesi akşamları geç saatlere kadar hizmet verir; hafta içi servis saatleri farklı müşteri gruplarına göre ayarlanır. Açık düzen sayesinde misafirler büfe istasyonları ile oturma alanları arasında kolayca hareket edebilir.
Misafirler, porsiyonlar atanmak yerine büfeden kendi et parçalarını seçerler, böylece ne yiyeceklerine kendileri karar verirler. İçecekler yemeğe dahildir ve ek ücret alınmaz, istenildiği kadar tekrar doldurulabilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
