Nick's Bar-B-Q & Catfish, ABD'nin Arkansas eyaletindeki Carlisle'da barbekü ve yayın balığı restoranı.
Nick's Bar-B-Q & Catfish, Carlisle'da geleneksel barbekü sunan bir restorandır. Füme domuz eti, dana kaburga ve tavuk ile saf yer fıstığı yağında kızartılmış el yapımı pane yayın balığı servis edilir. Tabaklar garnitürlerle doludur ve mekan hem hızlı yemek yiyenlere hem de daha uzun bir yemek için oturmak isteyenlere göre oturma alanları sunar.
Restoran kurulduğundan bu yana bölgede köklü bir barbekü ve yayın balığı mekanı haline geldi. Aile, orijinal tarifleri nesiller boyunca korumuş ve bu da mekana Carlisle'da köklü bir kimlik kazandırmıştır.
Menü, Güney mutfağı geleneklerinden gelir; kızarmış yeşil domates, mısır unu topları ve ev yapımı kızarmış börek gibi bölgesel spesiyaliteler, yerel halkın yeme ve yemek kutlama biçimini yansıtır.
Restoran, North Bankhead Avenue üzerinde yer alır; otopark mevcuttur ve hareket kabiliyeti kısıtlı ziyaretçiler için erişilebilir olanaklar sunar. Haftanın yedi günü açıktır ve büyük gruplara ve tur otobüslerine hizmet verebilir.
Her yayın balığı yemeği, ev yapımı bir tarifle hazırlanan özel mısır unu topları içerir ve bu onları diğerlerinden ayırır. Barbekü için füme karışımı ve tütsüleme yöntemi restoranın kendisi tarafından geliştirilmiştir ve başka hiçbir yerden gelmeyen bir tat yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
