Vishalla, Hindistan, Ahmedabad'da bir restoran
Vishalla, 5 dönümlük bir alana yayılmış, yemek alanları organik bahçeler, küçük çiftlikler ve sanat galerileriyle çevrili bir restorandır. Komplekste ayrıca düzenli etkinliklerin yapıldığı açık hava performans alanı bulunmaktadır.
Kurucu, eski bir Hint metninde anlatılan bir bölgeden ilham alarak burayı 1978'de açtı. Proje en başından beri kırsal gelenekleri canlı tutmayı amaçladı.
İsim, eski bir Hint metninden gelir ve 'sığınak' anlamına gelir. Yemek yiyenler yerde oturur ve yapraklardan yer; bu, çevreye saygı göstererek yemeği paylaşmanın geleneksel bir yoludur.
Bahçeler ve avluların gün ışığıyla dolduğu gündüz saatlerinde ziyaret etmek en iyisidir. Alan keşfe davet ettiği için rahat ayakkabılar giyin ve yemeklerde yerde oturulduğundan hareket kolaylığı sağlayan kıyafetler tercih edin.
Ekli müzede, kurucunun topladığı geleneksel mutfak gereçleri sergileniyor; her biri farklı bölgelerde yemeğin nasıl hazırlandığına dair bir hikaye anlatıyor. Bu nesneler nesiller ve pişirme yöntemlerini kapsıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
