Sanukiya, Paris 1. bölgede bulunan Japon restoranı
Sanukiya, Paris 1. bölgede, taze udon eriştesini farklı şekillerde sunan bir Japon restoranıdır. Menü, sosla yenen soğuk çeşitlerden ördek göğsü veya domuz şeritleriyle hazırlanan sıcak kaselere kadar uzanır; ayrıca dulavratotu pirinç ve tamagoyaki omlet gibi yan yemekler de bulunur.
Restoran, udon üretimiyle bilinen Kagawa prefektörlüğündeki uzmanlaşmış erişte tekniklerini Paris'e getirmek için kuruldu. Bu zanaat geleneği Fransa'ya aktarıldı ve bugün de sunumlarını tanımlamaya devam ediyor.
Restoran, misafirlerin yemeklerin önlerinde hazırlanışını izleyebildiği bar tipi oturma düzeniyle Japon yemek kültürünü sergiler. Mutfaktaki işi doğrudan görebilme tarzı, Japon udon dükkanlarının tipik özelliğidir ve otantik bir yeme alışkanlığı yaratır.
Paris'in merkezindeki Palais Royal-Musée du Louvre metro istasyonuna yakın konumu sayesinde ulaşım kolaydır. Her gün açık olması ve makul fiyatları, ziyaretçilerin spontane olarak uğramasını veya birden fazla yemek denemesini kolaylaştırır.
Restoran, buğday unundan yapılan erişteleri her gün geleneksel yöntemlerle kendi tesislerinde üretir. Dükkânın içinde görülebilen bu ustalık, ziyaretçilerin yemek deneyiminin bir parçası olarak erişte yapımını izlemelerine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
