Golyeo Won, Tayvan'ın Xinguang Köyü'nde Kore restoranı
Golyeo Won, Tayvan'ın Xinguang Köyü'nde bulunan bir Kore restoranıdır; marine edilmiş etler, tencereler ve domuz eti ve frenk soğanı ile yapılan el yapımı mantılar sunar. Mutfak, bakır plakalarla masa üstü ızgaraya vurgu yapar; misafirler yemek sırasında kaliteli etleri kendileri pişirir.
İsim, 918'den 1392'ye kadar süren ve bugün hala görülen birçok mutfak geleneğini şekillendiren bir Kore krallığı olan Goryeo hanedanından gelmektedir. Bu ismi seçerek restoran, o tarihi dönemin mirasını onurlandırmaktadır.
Restoran, her yemekte küçük yan yemeklerin servis edildiği ve masa ızgarasının grupların birlikte yemek pişirmesine olanak tanıdığı Kore yemek geleneklerini sürdürüyor.
Küçük bir grupla geldiğinizde bu mekan en iyi şekilde işler; çünkü masa ızgarası paylaşmak ve birlikte yemek pişirmek için tasarlanmıştır. Burada yemek yerken rahat bir tempo planlayın; çünkü masada yemek hazırlamak zaman alır ve sohbeti teşvik eder.
Burada kullanılan bakır plaka ızgara sistemi, standart ızgaralara kıyasla etin pişme ve tat şeklini değiştiren hassas sıcaklık kontrolü sağlar. Birçok ziyaretçi, bu detayın aslında etin daha hızlı ve daha eşit pişmesini sağladığını gözden kaçırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
