Casa Dani, İspanya, Madrid'deki Mercado de la Paz içinde bir restoran
Casa Dani, Madrid'in Salamanca semtindeki kapalı pazar Mercado de la Paz'ın içinde yer alan ve tortilla de patata ile bilinen bir restorandır. Mekan küçüktür, tezgah oturma düzeni vardır ve menü pazar tazeliğindeki malzemelere dayanan sade bir çizgidedir.
Restoran, yıllar içinde Mercado de la Paz'a uğrayan yerel düzenli müşteriler arasında istikrarlı bir ün kazandı. 2019'da İspanya'nın en iyi tortilla de patatası için düzenlenen ulusal bir yarışmayı kazandı ve ülkenin dört bir yanından ziyaretçi çekti.
Casa Dani, Madrid'in pazarlar içinde restoran açma geleneğinin bir parçasıdır; aşçılar ve satıcılar yan yana çalışır. Müşteriler tezgahta oturup açık mutfakta tortillanın hazırlanışını izleyebilir, bu da yemeğe rahat ve samimi bir hava katar.
Restorana Salamanca semtindeki Mercado de la Paz'ın içinden ulaşılır; yürüyerek kolayca gezilebilir. Öğle saatlerinde kalabalık yoğunlaşır, bu yüzden öğle yemeği aralığının erken veya geç saatlerinde gelmek beklemeyi önler.
Casa Dani'nin tortillası zeytinyağı yerine ayçiçek yağıyla yapılır; bu, tadı ve dokuyu belirgin şekilde değiştiren bilinçli bir tercihtir. Bu yemeği bildiğini düşünen birçok ziyaretçi, sonucun beklediklerinden farklı olduğunu fark eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
