Brunch & Cake, İspanya, Barselona'nın Eixample semtinde restoran
Brunch & Cake, birden fazla kata yayılmıştır ve yerel kaynaklı malzemelerle yapılan organik yemekler ve fırın ürünlerini gün boyunca büyük porsiyonlar halinde sunar. Mutfak, önceden hazırlanmış yiyeceklerden çok taze hazırlıklara ve el yapımı ürünlere odaklanır.
Mekan 2010 yılında Cup & Cake olarak açıldı ve gün boyu yemek servisine olan talebin artmasıyla 2012 yılında Brunch & Cake olarak adını değiştirdi. Bu değişim, işletmenin Barselona'daki müşterilerin gerçekte ne istediğine nasıl uyum sağladığını gösteriyor.
Restoran, İspanyol yemek geleneklerini uluslararası kahvaltı fikirleriyle birleştirerek Barselona'nın yemek kültürünün farklı stilleri nasıl bir araya getirdiğini gösteriyor. Ziyaretçiler, şehrin günlük yeme alışkanlıklarında çeşitli mutfak etkilerini nasıl benimsediğini tadabilirler.
Restoran, Carrer d'Enric Granados üzerindedir ve hafta içi sabah 9'dan akşam 5'e, hafta sonları ise akşam 6'ya kadar açıktır. Sabah ile öğleden sonra geç saatler arasındaki her öğün için uygun bir mekandır.
Her yemek, özenli sanatsal bir sunumla gelir; bazen normal ürünlerin yanında mutfak şırıngasıyla servis edilen guacamole de bulunur. Sunuma gösterilen bu özen, mutfağın her tabağı sadece yemekten daha fazlası olarak gördüğünü gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
