La Pitahaya, Meksiko City'de vegan bir restoran.
La Pitahaya, Meksiko City'de geleneksel Meksika tariflerini tamamen hayvansal ürünler olmadan hazırlayan bir vegan restorandır. Mutfak, çevredeki pazarlardan ve çiftliklerden mevsimlik malzemeler kullanır.
Restoran, şehirde tamamen bitki bazlı yemeklere adanmış ilk yerlerden biriydi. Meksiko City sakinlerinin etsiz yemeklere olan talebinin artmasıyla ortaya çıktı.
Restoran, geleneksel pişirme yöntemlerini modern bitki bazlı gıdalarla birleştirerek Meksiko City'deki yemek kültürünün nasıl geliştiğini gösterir. Ziyaretçiler, hayvansal ürünler çıkarıldığında Meksika yemeklerinin nasıl şekillendiğini görebilirler.
Mekan her gün açıktır ve yemek yemek isteyen ziyaretçileri kabul eder. Rezervasyon önerilir, özellikle öğle saatlerinde daha fazla ziyaretçi gelir.
Mutfak, ziyaretçilerin hayvansal ürünler olmadan Meksika klasiklerini hazırlamayı öğrenebileceği yemek pişirme dersleri sunar. Katılımcılar, bitki bazlı malzemeler için uyarlanmış geleneksel tekniklerde rehberlik alır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
