Memphis, Fransa'nın Saint-Maximin kentinde barbekü restoranı
Memphis, Saint-Maximin'de bulunan ve Amerikan tütsüleme tekniklerinde uzmanlaşmış, tütsülenmiş etler ve Fransız usulü garnitürler sunan bir barbekü restoranıdır. Mekan, açık tuğla ve ahşap mobilyalar gibi kırsal Amerikan unsurlarını Fransız dekor seçimleriyle birleştirerek karma bir yemek ortamı yaratmaktadır.
Restoran 2015 yılında açıldı ve Amerikan tütsüleme tekniklerini Saint-Maximin'in yerel yemek sahnesine getirdi. Kuruluşundan bu yana, bu pişirme tarzı için bölgede tanınan bir mekan haline geldi.
Ziyaretçiler burayı, Fransız yemek gelenekleri ile Amerikan barbekü uygulamalarının buluştuğu bir mekan olarak deneyimler. Menü ve dekor, yavaş tütsülenmiş etleri Fransız esintili eşlikçilerle birleştirerek bu kaynaşmayı yansıtır.
İşletme, Saint-Maximin bazilikasının yakınında yer alır ve bölgede kolayca bulunur. Hafta içi ve hafta sonları hem restoranda yemek yeme hem de paket servis sunmaktadır.
Restoran, sıcaklık kontrollü bir tütsüleme odası kullanarak eti geleneksel Amerikan yöntemleriyle 12 saate kadar hazırlar. Bu emek yoğun yaklaşım, hazırlığı diğer yerel yemek mekanlarından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
