Rosi trattoria, Fransa'nın Brive-la-Gaillarde şehrinde İtalyan restoranı
Rosi trattoria, Fransa'nın Brive-la-Gaillarde şehrinde, Cenova'dan ithal edilen kubbe şeklindeki fırında pizza ve geleneksel yemekler hazırlayan bir İtalyan restoranıdır. İşletme, hamur için organik Molino Felice unu ve Milano merkezli Rovagnati markasının kaliteli şarküteri ürünlerini kullanmaktadır.
İşletme, premium ürünlerini Milano'da kurulan ünlü İtalyan şirketi Rovagnati'den temin etmektedir. Bu tedarik ortaklığı, kaliteli şarküteri ürünleriyle bilinen köklü markayla olan bağı yansıtmaktadır.
Mutfak, pizza şefi Pascal tarafından yönetilmektedir; her gün geleneksel İtalyan yöntemleri ve ithal organik malzemelerle taze ekşi maya hazırlamaktadır. Hazırlık, İtalyan mutfak geleneklerine dayanan tarifleri takip eder ve yemeklerde bu gelenek hissedilir.
Restoran, misafirlerine hem restoranda yemek yeme hem de paket servis seçenekleri sunmaktadır. Yemek salonu yaklaşık 40 kişilik, teras ise yaklaşık 80 misafir için ek oturma alanı sağlamaktadır.
Restoran, sipariş üzerine şarküteri ürünlerini kesmek için manuel jambon dilimleyici kullanır; bu uygulama günümüzde nadiren görülür. Bu el yapımı yaklaşım, yemek hizmetine kişisel bir dokunuş katar ve birçok misafir için unutulmaz bir deneyim sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 90.754 katkıda bulunan dünya çapında.
