Μαλεμπί, Güney Atina'da restoran ve kafe
Malembí, Güney Atina'da iki şubesi olan bir restoran ve kafedir; gün boyunca Yunan tatlıları, kahvaltı ürünleri ve kahve içecekleri sunar. Menüde paylaşımlık tatlı kâseleri ve geleneksel yöntemlere özen gösterilerek hazırlanan imza yemekler yer alır.
Restoran, Konstantinopolis'in mutfak mirasına dayanan Politika pastacılık geleneklerinden ilham alarak geçmiş ve günümüz yemek alışkanlıkları arasında bir bağ kurar. Bu tarihsel etkiler, bugün sunulan yemekleri şekillendirir.
Paylaşımlık tatlı kâseleri, Yunanların yemek etrafında bir araya gelerek bağlarını güçlendirme ve birlikte vakit geçirme biçimini yansıtır. Bu mekânın, yemeyi sosyal bir eylem olarak gören geleneği nasıl yaşattığını göreceksiniz.
Her iki şube de Güney Atina'nın ulaşımı kolay semtlerindedir ve her gün sabah 8:30'dan itibaren açıktır. Rezervasyon kabul edilir ve özellikle yoğun zamanlarda yer ayırtmaya yardımcı olur.
Restoran, kızarmış tavuk ve pastırmayı cherry domateslerle birleştiren ve üzerine çedar sosu ile akçaağaç şurubu eklenen Wafflara adlı ayırt edici bir yemek sunar. Bu beklenmedik karışım, mutfağın tipik Yunan yemeklerinin ötesinde deneyler yaptığını gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
