Bouillon Chartier, Paris 10. bölgede restoran, Paris, Fransa
Bouillon Chartier, eski bir tren istasyonu binasında yer alır; yüksek tavanlar, geniş destek kolonları ve bir asma katı vardır. İç mekan, orijinal Belle Époque tasarımını korur; pirinç askılıklar ve aynalı duvarlar, ışığı yemek alanına yansıtır.
Restoran, 1896 yılında Frédéric ve Camille Chartier kardeşler tarafından Belle Époque stilinin bir ifadesi olarak kuruldu. 1989 yılında tarihi anıt ilan edildi ve orijinal iç mekanı büyük değişikliklerden korunuyor.
Garsonlar, çok cepli siyah yelekler ve uzun beyaz önlükler giyer; siparişleri müşterilerin önünde kağıt masa örtülerine doğrudan yazarlar. Bu uygulama, restoranın açılışından bu yana büyük ölçüde değişmeyen, otantik ve teatral bir servis tarzı yaratır.
Restoran, her gün öğleden önce geç saatlerden gece yarısına kadar rezervasyonsuz misafir kabul eder; bu yüzden esnek bir zamanlamayla gelmeyi planlayın. Ana yemekler yaklaşık 7 avrodan, başlangıçlar yaklaşık 1 avrodan başlar; bu da onu tarihi bir mekânda yemek yiyebileceğiniz en uygun fiyatlı yerlerden biri yapar.
Yemek yiyenler yabancılarla masayı paylaşır, bu da yemek sırasında beklenmedik sohbetlere ve bağlantılara yol açar. Bu ortak oturma düzeni, Belle Époque döneminin sosyal yemek kültürünü yansıtmak için bilinçli olarak sürdürülmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
