La Boussole, Fransa'nın La Rochelle şehrinde deniz ürünleri restoranı.
La Boussole, deniz ürünlerinde uzmanlaşmış çağdaş Fransız mutfağı sunar. Espelette biberli otlu somon tartar, karakteristik havuç soslu çıtır karides ve köy jambonu ile şekerli domatesle servis edilen taze keçi peyniri gibi yemekler öne çıkar.
2004 yılında La Rochelle'in merkez ilçesinde kurulan bu aile restoranı, gastronomiye duyulan gerçek bir tutkudan doğmuş ve yıllar içinde araştırmacı mutfak yaklaşımıyla sağlam bir itibar edinmiştir.
Restoran, dünya mutfaklarından gelen etkileri geleneksel Fransız teknikleriyle birleştirir; somon tartar gibi bölgesel spesiyalitelerin yanı sıra kişniş ve taze nane ile tatlandırılmış çıtır domuz etli bahar ruloları gibi uluslararası kreasyonlar sunar.
Her gün 11:30 - 23:00 saatleri arasında açık olan restoran, kredi kartı kabul ediyor, terasa sahip, paket servis sunuyor ve orta fiyat kategorisinde yer alıyor.
Restoran, yaklaşık 5.000 yoruma dayanarak Google'da 5 üzerinden 4,5 puan almıştır; bu da çeşitli menü, samimi ortam ve deneyimli personelin sağladığı kaliteli hizmetten memnun kalan müşterilerin görüşlerini yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
