Cornucopia, İrlanda'nın Dublin şehrinde vegan restoran
Cornucopia, restore edilmiş 18. yüzyıldan kalma bir binanın üç katına yayılan, taze bitki bazlı yemekler sunan self-servis bir restorandır. Menüde ana yemekler, çorbalar, salatalar ve sandviçler her gün hazırlanır.
Restoran 1986'da açıldı ve Dublin şehir merkezindeki ilk tamamen bitki bazlı işletmelerden biri oldu. Bu kuruluş, şehrin vejetaryen yemeklere bakışında bir değişime işaret etti.
Gürcü tarzı odalar, Dublin'in yemek alışkanlıklarının nasıl değiştiğini yansıtan bitki bazlı yemekler için bir zemin oluşturuyor. Bu yaklaşım, tarihi mimariyi çağdaş yiyecek tercihleriyle bir araya getiriyor.
İşletme çoğu gün açıktır ancak çok katlı yapısı nedeniyle tekerlekli sandalye erişimi sınırlıdır. Ziyaretçiler, yiyeceklerin farklı katlardaki self-servis sayaçlardan alındığını bilmelidir.
Tüm yemekler mevsimlik malzemelerle her gün hazırlanır, bu nedenle menü yıl boyunca değişir. Seitan sosisli rulolar ve patates rezene graten gibi spesiyaller taze olana göre değişir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
