Al Ustad Special Kabab, Birleşik Arap Emirlikleri, Dubai, Al Hamriya'da İran mutfağı restoranı
Al Ustad Special Kabab, Dubai'nin Al Hamriya semtinde, marine edilmiş etlerin açık ateşte ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel kebaplarıyla tanınan bir restorandır. Şefler, nesilden nesile aktarılan otantik Fars pişirme yöntemlerini uygular.
Restoran, Dubai'nin erken gelişim döneminde Al Hamriya'da açılmış ve o zamandan beri özgün pişirme yöntemlerini korumuştur. Geçmiş uygulamalarla olan bu süreklilik, onu şehrin daha eski bir dönemine bir bağ haline getirir.
Duvarlar, geçmişteki misafirlerin ve tanınmış kişilerin fotoğraflarıyla kaplıdır; bu da buranın yıllardır Dubai'nin her yerinden insanların buluşma noktası olduğunu gösterir. Bu görseller, zaman içinde burada yaşanan birçok anın hikayelerini anlatıyor.
Restoran, kolayca ulaşılabilen bir semtte yer alır ve günün çeşitli saatlerinde misafirlerini karşılar; hafta içi saatler hafta sonu programından farklıdır. Cuma günü veya akşamın geç saatlerinde ziyaret etmeyi planlıyorsanız, açılış saatlerini önceden kontrol etmekte fayda var.
Deneyimli şefler, ızgara sürecini yakından izler ve pişirilen etin türüne göre zamanlamayı ayarlar. Bu özenli yaklaşım, her kebabın kendi karakterini korumasını ve mükemmel şekilde pişmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
