Jacob's Pickles, New York, Amerika Birleşik Devletleri'nde, Upper West Side'da bir Amerikan restoranı
Jacob's Pickles, Upper West Side'da doyurucu yemeklere odaklanan bir Güney konfor yemeği restoranıdır. Menüde çıtır kızarmış tavuk, buttermilk bisküvi, sos ve çok çeşitli ev yapımı turşu sebzeler bulunur.
Mekan 2011'de açıldı ve New Yorklulara modern bir Güney mutfağı anlayışı tanıttı. Geleneksel tarifler ile yerel zanaat geleneklerinin harmanlanması, baştan itibaren yemek yiyenlerin bulduğu şeyi şekillendirdi.
Mekan, Güney yemek pişirme geleneklerine saygı duyarken New York bölgesinden malzemeler temin ediyor. Yemekler, yerel üreticilerin sunduklarını öne çıkaran modern pişirme teknikleriyle klasik tarifleri harmanlıyor.
Mekana ulaşım kolaydır ve gün boyunca geç akşam saatlerine kadar misafir kabul eder. Ziyaretçiler plan yapmadan gelebilir veya programlarına uygun olanı seçerek önceden masa ayırtabilirler.
Her turşu sebze çeşidi kendi fermantasyon sürecinden geçer ve kendi lezzet profilini geliştirir. Bu ev yapımı turşular, mekanın ayırt edici bir özelliğidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
