Hokkaido, İtalya'nın Roma şehir merkezinde Japon usulü deniz ürünleri restoranı
Hokkaido, Roma'nın merkezinde, modern Japon tarzında dekore edilmiş iki yemek salonuna sahip bir Japon deniz ürünleri restoranıdır. Mekan, geleneksel masa oturma düzeninin yanı sıra yere daha yakın oturmayı tercih eden misafirler için geleneksel yer minderi oturma düzeni de sunmaktadır.
Restoran 2008 yılında açıldı ve Romalılara daha önce karşılaşmadıkları otantik Japon deniz ürünleri hazırlama yöntemlerini tanıttı. Baştan beri çiğ balık yemekleri ve suşi bazlı pişirmeye odaklandı.
Mutfak, geleneksel Japon deniz ürünleri pişirme tekniklerini yerel kaynaklı Akdeniz malzemeleriyle birleştirerek İtalyan ve Japon mutfak geleneklerini köprüleyen bir füzyon yaratıyor. Yemek yiyenler, bu yöntem ve malzeme alışverişinin masaya gelen yemeği nasıl şekillendirdiğini deneyimliyor.
Rezervasyonlar telefon ve çevrimiçi platformlar üzerinden alınmaktadır; servis Salı'dan Pazar'a öğlen 12:00 ile 15:00 arası ve 19:00 ile 23:00 arasıdır. Özellikle hafta sonları masa garantisi için önceden rezervasyon önerilir.
Her ay şef, hem Japon hem de Akdeniz sularından mevsimlik balık seçkilerine dayalı özel tadım menüleri tasarlar. Bu dönen seçki, tekrar gelen misafirlerin her ziyarette tamamen farklı sunumlarla karşılaşması anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
