Mona, Berriedale, Avustralya'da bir restoran
Mona, Berriedale'de bulunan bir restorandır; zeminden tavana pencereleriyle Derwent Nehri ve çevresindeki manzaraya bakan modern yemek alanlarına sahiptir. Yemek alanları yer altı bir yapının içinde yer alır ve alışılmadık bir mimari ortam yaratır.
Restoran, 2011 yılında David Walsh'ın Yeni ve Eski Sanat Müzesi kompleksinin bir parçası olarak açıldı ve çağdaş Avustralya mutfağı sunmaktadır. Müzeyle olan bağlantısı ve yer altı konumu, mekânı başlangıcından itibaren tanımlamıştır.
Restoran, yerel Tazmanya malzemelerini ve yöntemlerini kullanarak misafirleri bölgesel tarım ve yemek gelenekleriyle buluşturur. Çevredeki bölgeyle olan bu ilişki, sofradaki deneyimi şekillendirir.
Ziyaretçiler, Hobart'tan kalkan özel feribot servisiyle restorana ulaşabilir; bu yaklaşım rahat ve manzaralıdır. Feribot yolculuğu, varıştan önce çevreyi izleme şansı verir.
Yemek alanı, sıcaklık kontrollü cam vitrinlerde 10.000'den fazla şişe saklayan yer altı şarap mahzeninin üzerinde yer alır. Bu koleksiyon yukarıdan görülebilir ve yemek ile şarap arasında beklenmedik bir bağlantı yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
